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詳情內容 五倍子提取物單寧酸別名有鞣質、單寧、Tannin，是一種黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片，有特異微臭，味極澀。為收斂劑，能沉淀蛋白質，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復合物。
溶于水及乙醇，易溶于甘油，極不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。
【產品名稱】 | 單寧酸/鞣酸 |
【英文名稱】 | Tannic acid |
【中文別名】 | 鞣酸、丹寧酸 |
【提取來源】 | 為漆樹科植物鹽膚木、青麩楊或紅麩楊葉上的蟲癭，主要是五倍子蚜寄生而形成。 |
【CAS 號】 | 1401-55-4 |
【分 子 式】 | C76H52O46 |
【分 子 量】 | 1701.2 |
【產品規格】 | 食品級單寧酸≥92%（其他規格：工業級單寧酸≥81%） |
【檢測方法】 | HPLC |
【產品性狀】 | 淺棕黃色粉末 |
【熔 點】 | 210~215℃ |
【閃 點】 | 187℃ |
【產品粒徑】 | 95%通過80目 |
【包裝規格】 | 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 |
【儲存條件】 | 密閉，陰涼，防潮，避光。 |
【保 質期】 | 24個月 |
【產品應用】 | 1. 食品中：單寧酸主要用于啤酒澄清劑； 3.工業中：單寧酸主要是沉鍺礦、皮革鞣革、絨毛染色固色、墨水制造等 |
